Bufalo
Reale

C’est un fromage très apprécié en Italie et à l’étranger pour sa saveur délicate et enveloppante.
Nous exportons notre fromage dans de nombreux pays (Allemagne, Royaume-Uni, États-Unis, France, Grèce, Pologne…) et sommes toujours ouverts à de nouvelles collaborations.

Portionnement

 

Les morceaux portionnés sont coupés et conditionnés sous emballage thermoformé ou sous vide dans des sachets thermorétractables.

1 meule

4 Kg

1 Kg

300 g

100 g – 2 Kg

Caractéristiques

Le fromage est affiné pendant un minimum de 24 mois, sa pâte est de couleur jaune paille, sa croûte est dure et il est riche en protéines et en phosphore.

Accompagnement

Idéal pour accompagner tous vos repas.

Ingrédients

La recette ne contient que du lait de vache, du lait de bufflonne, du sel et de la présure.

Conservation

Ces méthodes permettent de préserver le parfum et la saveur du produit emballé pendant6 mois.. Pour une conservation optimale, le Bufalo Reale doit être conservé à une température de 4-8 °C.

Transport

Le fromage est transporté dans des conditions spéciales qui garantissent que le produit est conservé à une température contrôlée de +4 °C

Exportation

Les délais de livraison varient en fonction de la commande ; ils seront convenus au moment de l’offre. En ce qui concerne l’exportation, une plateforme d’exportation est nécessaire en Italie.

 

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Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100 g

Énergie   1714 kJ / 413 Kcal

Matières grasses   32 g (dont graisses saturées 22 g)

Glucides   0 g (dont sucres 0 g)

Protéines   31 g

Sel**   1,3g

* Valeurs nutritionnelles de référence (8400 kJ / 2000 kcal)
**La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent dans le lait

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